MAI TAI

Biały Rum, Ciemny Rum, Triple Sec, Amaretto, Limonka, Sok Ananasowy, Sok Pomarańczowy

Jaki jest drink Mai Tai? Dobry. Wręcz wyborny. Wskazuje na to zarówno pochodzenie jego nazwy (w języku tahitańskim maita'i, oznacza właśnie „doskonały”, jak i opinie szczęśliwych koneserów tego specjału. Jednak to nie na Tahiti, lecz w Kalifornii prawdopodobnie zaserwowano go po raz pierwszy – w barze Trader Vic’s w Oakland, w 1944 roku. Przepis pochodzący z tego roku zakłada połączenie rumu, likieru pomarańczowego, soku z limonki i syropu migdałowego. Tradycyjny Mai Tai doczekał się wielu wariantów, z czym wiąże się ciekawa historia. Otóż receptura pozwalająca uzyskać wyborny Mai Tai Cocktail przez kilka dekad stanowiła sekret Trader Vic’s, co zmusiło barmanów z innych lokali (a także oczarowanych smakoszy) do testowania własnych kompozycji w poszukiwaniu tej właściwej dla Mai Tai. Jako że, jak wiadomo, potrzeba jest matką wynalazków, to właśnie temu pilnie strzeżonemu sekretowi zawdzięczamy powstanie całego mnóstwa różnokolorowych, wakacyjnych drinków!