Gin, Campari, Martini Rosso
Drink Negroni ma już ponad 100 lat. Zgodnie z najpopularniejszą wersją historii jego powstania pomysł na oryginalne połączenie wermutu, ginu i likieru narodził się w głowie barmana Fosco Scarselli, który – jak tego zapragnął słynny we florenckich wyższych sferach hrabia Camillo Negroni – miał za zadanie stworzyć nieco mocniejszą wersję popularnego drinka Americano. Barman pracujący w Cafe Casoni zastąpił znajdującą się w oryginalnym przepisie wodę mineralną ginem, tworząc tym samym dobrze nam znany Negroni Drink. Kolejna opowieść o pochodzeniu Negroni każe nam wierzyć, że przepis zawdzięczamy innemu członkowi nobliwej rodziny Negroni, generałowi Pascalowi Oliverowi de Negroni, który w połowie XIX wieku opracował koktajl mający przede wszystkim łagodzić dolegliwości żołądkowe, a dopiero później doskonale smakować.
Bez znaczenia, komu w ostateczności zawdzięczamy powstanie drinka Negroni – nie podlega dyskusji fakt, że obecnie uważany jest on za jeden z najpopularniejszych koktajli serwowanych w barach na całym świecie (a nawet drugi najczęściej zamawiany – zaraz po Whisky Old Fashioned). Niezmienną popularnością cieszy się także w naszym kraju – zarówno za sprawą swojego świetnego smaku, jak i orzeźwiających właściwości oraz łatwości przyrządzenia.